🇮🇹 Workshop Cozinha Italiana — Masterclass de Massa Fresca (4h)
Duração: 4 horas | Horários: 10:00–14:00 ou 17:00–21:00 | Local: em tua casa ou noutro espaço à tua escolha (com cozinha equipada)
Uma verdadeira masterclass de massa fresca para meter, literalmente, as mãos na massa! Vais aprender sobre farinhas, texturas, cortes e métodos de confeção para diferentes estilos. No final, ficas apto(a) a reproduzir tudo em casa com confiança.
🍽️ Menu do Workshop
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Entrada — Massa Napolitana
Massa: Cavatelli | Molho: Napolitano -
Prato Principal — Fettuccine à “Bolhão Pato”
Massa: Fettuccine de salsa | Molho: Bolhão Pato -
Sobremesa — Raviolis de Tiramisù
Massa: Raviolis de cacau e mascarpone | Molho: Zabaglione de café
🎯 O que vais aprender
- Tipos de farinhas
- Cortes e formatos: massa curta, longa e recheada
- Confeção e matching de molhos para cada massa
✅ Incluído
- Chef/monitor para condução do workshop
- Formação passo a passo e acompanhamento durante toda a sessão
- Degustação completa do menu confecionado
🏠 Requisitos do Espaço
- Cozinha equipada com fogão/placa e utensílios básicos
- Bancada de trabalho limpa e área para confeção e degustação
⚠️ Informações Importantes
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Intolerâncias, restrições ou alergias: informa-nos antes de reservar para avaliarmos possíveis adaptações.
👉 Pedidos Especiais
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